عسل المجرى هو عسل أحادي الزهرة، أي أنه مستخرج من رحيق نبات المجرى، وهو نبات بري ينمو في مناطق محددة من العالم، مثل جبال القوقاز في روسيا وبعض الدول الأوروبية. يتميز عسل المجرى بلونه الفاتح وطعمه اللذيذ ورائحته العطرية، كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن.
تاريخ عسل المجرى
عسل المجرى قد استخدم منذ آلاف السنين، حيث تم العثور على أدلة على استخدامه في مصر القديمة واليونان وروما. كان يعتبر رمزًا للثروة والرفاهية، وكان يُستخدم في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض.
خصائص عسل المجرى
اللون: يتراوح لون عسل المجرى من الفاتح إلى الأبيض الكريمي، ويرجع ذلك إلى نوع نبات المجرى الذي تم استخراج العسل منه.
الطعم: يتميز عسل المجرى بطعمه اللذيذ والحلو، مع لمسة من الطعم الحامض الخفيف.
الرائحة: تتميز رائحة عسل المجرى بكونها عطرية ونفاذة.
القوام: عسل المجرى سميك وله قوام كريمي.
المحتوى الغذائي: عسل المجرى غني بالعديد من العناصر الغذائية، مثل الفركتوز والجلوكوز والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
فوائد عسل المجرى:
- تحسين الهضم: يساعد عسل المجرى على تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- تقوية الجهاز المناعي: يُعد عسل المجرى مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي ومكافحة العدوى.
- محاربة الالتهابات: يُعرف عسل المجرى بخصائصه المضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا لعلاج العديد من الأمراض، مثل التهاب المفاصل والتهاب الحلق.
- تحسين جودة النوم: يُساعد عسل المجرى على تحسين جودة النوم وتهدئة الأعصاب.
- العناية بالبشرة: يُستخدم عسل المجرى في العديد من منتجات العناية بالبشرة، حيث يساعد على ترطيب البشرة ومكافحة علامات الشيخوخة.
كيف يتم استخراج عسل المجرى؟
عسل المجرى يستخرج من خلال عملية تقليدية تتطلب مهارة وصبرًا. يقوم مربي النحل بوضع خلايا النحل في المناطق التي ينمو فيها نبات المجرى، ثم يقومون بجمع العسل من الخلايا بعد نضجه.
أين يمكن شراء عسل المجرى؟
عسل المجرى يمكن شراؤه من متاجر الأغذية الصحية ومتاجر العسل المتخصصة.
كم يبلغ سعر عسل المجرى؟
عسل المجرى من أغلى أنواع العسل في العالم، حيث يتراوح سعره من 50 إلى 100 دولار للكيلوغرام.
كيف اعرف ان عسل المجري اصلي؟
عسل المجرى لونه من ذهبي فاتح إلى بني فاتح، ويمكن أن يكون لونه شفافًا أو غامقًا قليلًا وهو أكثر ما يساعدك في كيف تعرف عسل المجرى الأصلي. القوام: يجب أن يكون عسل المجرى الأصلي سميكًا ولزجًا، ويمكن أن يتحول إلى قوام صلب بعد فترة من الزمن.
لماذا سمي عسل المجري بهذا الاسم؟
العسل الروسي أو العسل القرغيزي هو نوع خاص ونادر من عسل النحل، يدعى في بعض الأحيان عسل المجرى أو العسل الأبيض الروسي أو عسل المجرى القرقيزي، وقد سمي بذلك الاسم نسبة إلى زهرة تدعى زهرة المجرى والتي يتغذى نحل هذا النوع من العسل على رحيقها، يتميز بلونه الأبيض الناصع، وتنتشر أنواع متعددة من زهور المجرى على المناطق الجبلية
لماذا عسل المجري غالي؟
عسل المجرى ينتج من زهرة المجرى وهذه الزهرة حجمها متوسط وتوجد بوفرة على قمم الجبال خاصة في موسم الأمطار ولكنها لا تدوم طويلاً يقوم النحل بالتغذي على زهرة المجرى وينتج عسل المجرى الذي يعتبر من أفضل وأجود أنواع العسل ذا قيمة غذائية عالية ولكنه نادر الوجود بسبب عدم تواجد الزهرة التي يتغذى عليها كثيراً
طريق استهلاك عسل المجرى
- استخدامه كمحلي للمشروبات الساخنة والباردة.
- يُستخدم في التتبيلات للصلصات، والسلطات.
متجر نحلة
متجر نحلة هو وجهتك المفضلة للعسل الطبيعي عالي الجودة والذي يتم حصاده من أفضل المناحل الطبيعية و نحن نسعى دائمًا لتقديم منتجاتنا بأجود حلة وأعلى مستوى من الجودة و نحن نؤمن بأهمية العسل الطبيعي كمصدر غذائي وعلاجي ولذلك نحرص على اختيار المناحل التي توفر بيئة صحية وطبيعية للنحل لضمان تمتعك بأفضل فوائد العسل و تشمل مجموعتنا منتجات متنوعة تشمل العسل النقي من مختلف المناحل والأصناف المميزة بالإضافة إلى منتجات أخرى مثل الشمع الطبيعي ومنتجات العناية بالبشرة المصنوعة من مكونات نحلية طبيعية.