منذ فجر التاريخ، ارتبط العسل بالصحة والطاقة، ونال مكانة خاصة في موائدنا العربية. وبرز العسل البلدي، المستخرج من أزهار بيئتنا المحلية، كأحد أفضل أنواع العسل لما يتمتع به من طعم فريد وخصائص صحية مميزة. في هذه المقالة، نغوص في عالم العسل البلدي، ونستكشف أسباب تميزه عن العسل المستورد، ونقدم نصائح لاختياره وشرائه.
ما هو العسل البلدي؟
العسل البلدي هو عسل طبيعي ينتجه النحل من رحيق أزهار تنمو في بيئة محلية. يختلف طعم العسل البلدي وخصائصه باختلاف نوع الأزهار التي يجمعها النحل، مما يضفي تنوعًا فريدًا على هذا النوع من العسل.
لماذا العسل البلدي طعمه احلى من المستورد؟
يتميز العسل البلدي بطعمه اللذيذ ورائحته العطرة، فهو غني بالسكريات الطبيعية والفيتامينات والمعادن. ويرجع ذلك إلى عدة عوامل:
تنوع الأزهار: ينتج النحل العسل البلدي من رحيق أزهار متنوعة تنمو في بيئة محلية، مما يضفي عليه نكهة غنية ومميزة.
التقنيات الطبيعية: يُنتج العسل البلدي باستخدام تقنيات طبيعية تقليدية، بعكس العسل المستورد الذي قد يتعرض لمعالجات حرارية أو كيماوية تؤثر على طعمه وخصائصه.
الاهتمام بجودة الإنتاج: يهتم مربي النحل المحليون بجودة العسل البلدي، ويحرصون على توفير بيئة مناسبة للنحل لضمان إنتاج عسل طبيعي عالي الجودة.
ما هي فوائد العسل البلدي؟
يُعرف العسل البلدي بفوائده الصحية العديدة، فهو:
غني بمضادات الأكسدة: يُساعد العسل البلدي على محاربة الجذور الحرة، وتعزيز مناعة الجسم، وحماية الخلايا من التلف.
مصدر طبيعي للطاقة: يُعد العسل البلدي مصدرًا غنيًا بالسكريات الطبيعية التي تمنح الجسم طاقة سريعة ودائمة.
مُساعد على الهضم: يُساعد العسل البلدي على تحسين عملية الهضم، وعلاج مشاكل المعدة، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
مُضاد للالتهابات: يُساعد العسل البلدي على علاج الالتهابات المختلفة، وتعزيز التئام الجروح.
مُحسّن لصحة البشرة: يُستخدم العسل البلدي في العديد من مستحضرات التجميل، فهو يُرطب البشرة ويُغذّيها ويُحافظ على نضارتها.
كيف تختار العسل البلدي الأصلي؟
يُمكنك التأكد من أصالة العسل البلدي من خلال:
اللون: يتميز العسل البلدي بلونه الداكن ورائحته العطرة.
الكثافة: يكون العسل البلدي كثيفًا ولزجًا، ولا يذوب بسهولة في الماء.
الاختبار: يُمكنك اختبار العسل البلدي عن طريق وضعه على قطعة من الخبز، فإذا امتصّ الخبز العسل بسرعة، فهذا يدل على أنه عسل مُخفّف.
هل العسل المستورد مفيد؟
أنه يعمل على تحسين جهاز المناعة، ويجعل الجسم أكثر استعداد للوقاية من العديد من الأمراض، ويعمل على تحسين الصحة العامة للجسم. يعتبرعسل الطلح أفضل عسل مستورد لأنه أيضًا خيار مناسب جدًا لمرضى السكري، لأنه له مؤشر جلايسيمي منخفض، ويعتبر بديل جيد للسكر الأبيض.
ما هو افضل عسل في السعودية؟
يُعد عسل السنديان من أفضل أنواع العسل في السعودية، وهو يتميز بنكهة خفيفة وطعم لذيذ، ويحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن المهمة للجسم. كما أنه يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات، ويُستخدم في علاج العديد من الأمراض، مثل الأمراض الجلدية والأمراض المعوية وأمراض الجهاز التنفسي.
ما هو أحسن أنواع العسل؟
يعد عسل السدر واحد من أجود أنواع العسل التي يمكنك الحصول عليها اليوم، لانه يقدم للجسم مجموعة متنوعة من الفوائد؛ مثل: تقوية الجهاز المناعي: يعمل عسل السدر بشكل فعال على تقوية مناعة الجسم وتعزيز الصحة الداخلية.
ما هو العسل الذي طعمه مر؟
يتميز عسل كوربيزولو بأن مذاقه مختلف عن بقية أنواع العسل. فبدلا من الحلاوة التي يتوقعها المرء، فإن هذا العسل النادر للغاية والموجود في جبال جزيرة سردينيا الإيطالية، مر بشكل مدهش، ويضم نكهات مميزة هي مزيج من الجلد وعرق السوس والدخان.
نصائح لشراء العسل البلدي
- يُمكنك التأكد من جودة العسل البلدي عند شرائه من مربي النحل المحليين الذين يُعرفون بسمعتهم الجيدة.
- تأكد من وجود علامة تجارية معتمدة على عبوة العسل، فهذا يدل على التزامه بمعايير الجودة.
- تأكد من قراءة الملصق الموجود على عبوة العسل لمعرفة نوع الأزهار التي تمّ استخلاص العسل منها وتاريخ الإنتاج.
متجر نحلة
متجر نحلة هو وجهتك المفضلة للعسل الطبيعي عالي الجودة والذي يتم حصاده من أفضل المناحل الطبيعية و نحن نسعى دائمًا لتقديم منتجاتنا بأجود حلة وأعلى مستوى من الجودة و نحن نؤمن بأهمية العسل الطبيعي كمصدر غذائي وعلاجي ولذلك نحرص على اختيار المناحل التي توفر بيئة صحية وطبيعية للنحل لضمان تمتعك بأفضل فوائد العسل و تشمل مجموعتنا منتجات متنوعة تشمل العسل النقي من مختلف المناحل والأصناف المميزة بالإضافة إلى منتجات أخرى مثل الشمع الطبيعي ومنتجات العناية بالبشرة المصنوعة من مكونات نحلية طبيعية.