ما هو العسل الأسود؟
يتم صناعة العسل الأسود عادة من قصب السكر في عملية طويلة ومعقدة ولها عدة مراحل بإمكاننا تلخيصها كالآتي:
1. المرحلة الأولى
في هذه المرحلة يتم عادة طحن قصب السكر والقيام بغليه.
2. المرحلة الثانية
هنا يتم القيام بغلي السائل الناتج عن المرحلة الأولى مرة ثانية بعدها يتم الحصول على ما يسمى بالدبس.
3. المرحلة الثالثة
عند غلي الدبس الناتج مرة أخرى بعدها ينتج الدبس الأسود أو ما يسمى بالعسل الأسود.
ما هى فوائد العسل الأسود؟
يحتوي العسل الأسود الناتج على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تجعله وجبة ذات فوائد صحية عديدة ومتنوعة، وهذه بعض من فوائد العسل الأسود العديدة والهامة:
1. العناية بالبشرة
2. الوقاية من السرطان
3. تخفيف التوتر
4. علاج الالتهابات
5. تخفيف آلام الدورة الشهرية
6. الوقاية من السكري
7. تقوية العظام
8. الوقاية من فقر الدم
9. يمد الجسم بالبوتاسيوم
ما هى مضاعفات وآثار جانبية فى العسل الأسود؟
1. التأثير على مرضى السكري
2. التأثير السلبي على الهضم
3. زيادة الوزن
4. تميع الدم
وأيضا من الممكن أن يؤثر العسل الأسود سلبيًا على عملية الهضم لدى بعض الأشخاص فمن الممكن أن يحدث مضاعفات للأشخاص الذين يتناولون العسل الأسود مثل حدوث إسهال ناتج عن تناول العسل الأسود، وعندما يتناول بعض الأشخاص العسل الأسود قد يحدث لهم غثيان، وأيضًا من الممكن أن يحدث بعض التشنجات بالمعدة.
هل العسل الأسود يرفع السكري؟
يجب على مرضى السكري الابتعاد عن العسل الأسود أو التقليل من تناوله، لأنه يتسبب في ارتفاع سكر الدم، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات.
ماذا تفعل ملعقة من العسل الأسود على الريق؟
من فوائد العسل الأسود على الريق أيضًا:
يحتوي العسل الأسود على معدن المغنيسيوم والحديد والزنك.
يعمل العسل الأسود على تقوية جهاز المناعة؛ لوجود مواد مضادة للأكسدة.
بسبب توافر عنصر الحديد بكثرة في العسل الأسود؛ فيعمل على زيادة كرات الدم الحمراء، ويقلل فقر الدم أيضًا، ويعمل على نقل الأكسجين.
ماذا يعالج العسل الأسود؟
فوائد العسل الأسود على صحتك تناول العسل الأسود يوميا يعالج الأنيميا ويقوى مناعتك".. جملة نسمعها دائما ويُنصح بها الكبار والصغار، حيث يحتوى العسل الأسود على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض.
هل العسل الأسود يرفع الهيموجلوبين؟
كما ذكرنا فإن العسل الأسود يحتوي على مستويات جيدة من الحديد، وهذا يعني أنه يساعد في تعزيز مستويات الهيموغلوبين في الدم، وهذا ينعكس بشكل إيجابي على تدفق الدورة الدموية في الجسم ووصلها إلى الأجزاء المختلفة فيه
هل يحتوي العسل الأسود على حديد؟
وأوضح أن العسل الأسود يفيد في فقر الدم، حيث يعتبر أغنى المواد قاطبة بالحديد، وأغنى من كبد البقر الذي يحتوي على 56 ملغم.
هل العسل الأسود يقوي المناعة؟
غنيًا بجميع العناصر الغذائية والمعادن الأساسية، العسل الأسود من أفضل الأطعمة التي تساعد على تعزيز مناعة الجسم للوقاية من كثير من الأمراض وعلى رأسها أمراض الصدر ومشكلات التنفس. إذ يعتقد أن تناوله على الريق يساعد على علاج السعال والكحة، خاصة بالنسبة للأطفال.
هل العسل الأسود يؤثر على الكبد؟
وأضافت أن من ضمن المحظورات العسل الأسود لأنه غني بالحديد ومريض الكبد يكون غير قادر على امتصاصه وقد يتسبب في حدوث تليف.
هل العسل الأسود مفيد للكحه والبلغم؟
بينما العسل الأسود، كشف أخصائي التغذية العلاجية أن تناوله مع الليمون يلعب دورًا كبيرًا في تهدئة السعال، لاحتواء الأخير على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يعزز من قدرة الجسم على التصدي للعدوى الفيروسية المسببة للكحة.
هل العسل الأسود يتعب المعدة؟
للعسل الأسود تأثيرات سلبية على مرضى متلازمة القولون العصبي، حيث تؤدي سكرياته المرتفعة إلى الإصابة بتقلصات المعدة وعسر الهضم والإسهال
هل العسل الأسود مضر لارتجاع المريء؟
وقد يلجأ بعض المرضى إلى استخدام الأدوية المتاحة بدون وصفة طبية لعلاجه، ولكن الأغلبية يفضلون اللجوء إلى العلاجات الطبيعية للارتجاع المريئي. يعتبر العسل واحدًا من العلاجات الطبيعية التي تساعد في تخفيف أعراض الارتجاع المريئي، وتحديدًا عسل مانوكا الطبي.